香菇排骨焖饭

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vicky9266
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苦逼留学党一枚、简单易操作。加煮饭40分钟搞定～

香菇排骨焖饭的用料

肉排一条 600g 泡发干香菇 若干
红萝卜 一根、切粒 大白菜 3、4片、切丝
葱花 适量 蒜头 两粒、切片
盐 水
生抽 料酒
鸡粉

香菇排骨焖饭的做法

香菇排骨焖饭的做法图解1

步骤1

香菇泡发切丝、肉排切段过水。（可加料酒和姜片少许去味。）
香菇排骨焖饭的做法图解2

步骤2

炒锅入油、稍热后加蒜片爆香（家里只剩蒜、喜欢的可以加姜和葱段）、入肉排翻炒、烹少许料酒、微焦后加适量生抽、盐。炒上色后加少许水烧开。
香菇排骨焖饭的做法图解3

步骤3

煮肉排时准备米。我用煮干饭的“茉莉香米”，洗过后放电饭锅中。
香菇排骨焖饭的做法图解4

步骤4

将切丝的蘑菇放置在米粒上、将烧开的肉排到人电饭锅。（注：水量根据平时煮饭水量稍多点点，实在不行用老办法：食指插入、水深约食指第一节的一半多）。按煮饭功能。
香菇排骨焖饭的做法图解5

步骤5

等待电饭锅途中、将热油爆香蒜片、入红萝卜粒翻炒片刻、加白菜一起翻炒。加适量盐。
香菇排骨焖饭的做法图解6

步骤6

饭煮熟后闷15分钟、顺带让高压电饭锅透透气。后将炒熟的白菜红萝卜和葱花倒入电饭锅拌匀。再闷5分钟、让葱花焖熟。
香菇排骨焖饭的做法图解7

步骤7

搞定、开吃❤️

香菇排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 vicky9266 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 焖 香 饭

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