营养不油腻的排骨莲藕汤

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晚餐习惯做一些汤汤水水， 配上之前做的面食很是方便。 这款排骨汤不放一滴油， 食材多样， 营养丰富， 颜色靓丽， 汤鲜肉烂， 不省时却省力， 把各种食材往锅里一丢就可以该干嘛干嘛去了

排骨莲藕汤的用料

排骨 800g 玉米 1根
莲藕 1根 胡萝卜 1根
姜片 4片 花椒粒 8粒
盐 适量 大枣 8个

排骨莲藕汤的做法

营养不油腻的排骨莲藕汤的做法图解1

步骤1

排骨提前用凉水浸泡一小时以上，去除血水， 排骨凉水下锅，加入几片姜片，花椒粒，料酒焯水去腥后捞出。
营养不油腻的排骨莲藕汤的做法图解2

步骤2

另起汤锅烧热水，放入姜片。
营养不油腻的排骨莲藕汤的做法图解3

步骤3

放入藕块。
营养不油腻的排骨莲藕汤的做法图解4

步骤4

排骨焯好后倒入汤锅中，同时放入玉米段，大枣。盖上盖子中小火煮1小时左右。
营养不油腻的排骨莲藕汤的做法图解5

步骤5

一小时后放入胡萝卜块，同时加适量盐。 盐不宜放入过早，会使肉发柴。
营养不油腻的排骨莲藕汤的做法图解6

步骤6

半小时后关火出锅啦。 汤特别鲜美，因为放了玉米和胡萝卜，有一丝回甜， 莲藕变得软糯，排骨软烂，老人孩子吃起来毫无压力。 养生得很呢~

排骨莲藕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 格格妩 编写，未经授权不得转载

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