韭菜饺子

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我家领导异常奇怪，吃饺子只喜欢吃韭菜馅的，说它鲜嫩爽口又多汁，一口咬下去满嘴留香，奈何孩子并不喜欢吃韭菜，所以只能委屈他了，久久才会做上一次给他解馋。

韭菜饺子的用料

猪肉 300克 韭菜 200克
料酒 一勺 蚝油 2勺
生抽 2勺 香油 2勺
白糖 少许 鸡粉 一勺
饺子皮 适量

韭菜饺子的做法

#秋天怎么吃#韭菜饺子的做法图解1

步骤1

瘦肉洗干净剁成肉末。
#秋天怎么吃#韭菜饺子的做法图解2

步骤2

加入料酒拌匀腌制片刻。
#秋天怎么吃#韭菜饺子的做法图解3

步骤3

韭菜洗干净沥干水分切末。
#秋天怎么吃#韭菜饺子的做法图解4

步骤4

韭菜和肉末放入深碗，加入蚝油，生抽，鸡粉，糖，香油朝一个方向搅拌均匀。
#秋天怎么吃#韭菜饺子的做法图解5

步骤5

饺子皮上放入适量馅，对折捏出皱褶。买的饺子皮不易捏合的话外圈可以用点清水方便粘合。
#秋天怎么吃#韭菜饺子的做法图解6

步骤6

将做好的饺子码入蒸烤箱食物盘上。
#秋天怎么吃#韭菜饺子的做法图解7

步骤7

将蒸盘放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，110度蒸十二分钟即可。
#秋天怎么吃#韭菜饺子的做法图解8

步骤8

香喷喷热腾腾的饺子出炉啦！开吃咯！

韭菜饺子的烹饪技巧

1、韭菜清洗之后要沥干水分。 2、肉馅可以自己剁，如果想偷懒的话也可以用料理机或者破壁机搅打，但我家领导喜欢手工剁的说口感更好。馅中也可以加入一个鸡蛋搅拌，随个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 香 早餐 亲友聚餐 一人食

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