墨鱼排骨汤

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墨鱼排骨汤的用料

排骨 7块 墨鱼丝 适量
鲜鱿鱼条 适量 姜片 4片
小葱 适量 料酒 3勺
盐 3勺左右

墨鱼排骨汤的做法

墨鱼排骨汤的做法图解1

步骤1

墨鱼丝撕小条浸泡2小时左右。
墨鱼排骨汤的做法图解2

步骤2

鲜鱿鱼切条过沸水。
墨鱼排骨汤的做法图解3

步骤3

小葱切段备用。
墨鱼排骨汤的做法图解4

步骤4

将煮好的排骨块和姜片，墨鱼丝，鲜鱿鱼条一同放进瓦罐中加水，注意如果喜欢鲜美的口感，可以把浸泡墨鱼丝的水一同倒进瓦罐。
墨鱼排骨汤的做法图解5

步骤5

大火煮至汤沸，加入料酒和小葱段，转小火慢炖1.5小时。
墨鱼排骨汤的做法图解6

步骤6

出锅前放进适量盐，再炖20分钟左右即可享用。

墨鱼排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 Icy-Isee 编写，未经授权不得转载

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