简单好吃最下饭的红烧豆腐

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这道菜拌饭是绝味,一碗饭随便就下肚,如果给小孩吃,豆瓣有点辣,可以把豆瓣改成六月豆瓣酱。

红烧豆腐的用料

五花肉 少许或不要 豆腐 4块(1元)
生抽 豆瓣酱
生粉 小葱
酱油 麻油
味精

红烧豆腐的做法

简单好吃最下饭的红烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块,肉剁成沫,放生抽,酱油腌制10分钟左右。
简单好吃最下饭的红烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放油,放水,再放豆腐块,(水刚刚盖过豆腐)加入调料生抽,酱油,豆瓣,沸腾后改中小火焖。
简单好吃最下饭的红烧豆腐的做法图解3

步骤3

等水收了一半,加入肉泥。
简单好吃最下饭的红烧豆腐的做法图解4

步骤4

等水快收干时,加入调好的生粉,(生粉用水按1:3调好),再加入葱花,味精,麻油。
简单好吃最下饭的红烧豆腐的做法图解5

步骤5

可口的红烧豆腐可以出锅了,用它拌饭是美味,特别适合老人小孩。

红烧豆腐的烹饪技巧

豆瓣,酱油,生抽都比较咸,所以此道菜可以不用放盐,不爱肉的,或者偷懒的,可以不放肉一样美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-07

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