粉丝金针菇

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火车再次晚点了。 他在等待接站的人群中,那么显眼,184的身高让他如鹤立鸡群。不时地抬腕看表,都晚点15分钟了,怎么还不到?他不由得皱紧了眉头。深邃又清澈的眼神定格在火车要来的方向。 …… 半小时之后,他和她已落座在她最喜欢的那家饭店。不用看菜单,他熟练地对服务生报了她最喜欢的那几样菜肴。每次点菜,必有菱粉金针菇,香辣爽口,她的最爱。一月一见的思念,三十天的等候,在她举箸之时,已安然落地。他喜欢静静地看着她吃,咀嚼下咽的动作都是那么优雅而又欢快。四目相对时,只有彼此。 两个城市的距离,那么遥远,如同等待,漫长孤寂,他拒绝了一切外来的干扰和不明所以的暧昧,一心待她。 工作和应酬之余,他爱上了厨房,不是因为寂寞。学会的第一道菜,就是菱粉金针菇。直到他尝试数遍之后,自己终于满意。 火车依然晚点,而站台上的他,也依然那么坚定地等待。 这一次,他和她的首站,不再是那个谙熟的饭店。 他要亲自下厨,款待他的女神。

粉丝金针菇的用料

金针菇 300g 粉丝 1小把
香芹 2棵 郫县辣酱 1勺
葱白 1段 3片
独头蒜 1个 白糖 1小勺
生抽 1勺 小半勺

粉丝金针菇的做法

粉丝金针菇#青春食堂#的做法图解1

步骤1

粉丝提前用清水泡软,不要太软,不然吃起来口感不好。
粉丝金针菇#青春食堂#的做法图解2

步骤2

金针菇切去老掉的头部,洗净备用。
粉丝金针菇#青春食堂#的做法图解3

步骤3

香芹洗净切成小段,切好葱、姜、蒜。
粉丝金针菇#青春食堂#的做法图解4

步骤4

先坐水把金针菇焯烫一分钟后捞出备用。
粉丝金针菇#青春食堂#的做法图解5

步骤5

热锅凉油,下辣酱小火炒出红油。
粉丝金针菇#青春食堂#的做法图解6

步骤6

炒出红油后,下葱姜蒜继续炒香。
粉丝金针菇#青春食堂#的做法图解7

步骤7

加入两大碗清水烧开。
粉丝金针菇#青春食堂#的做法图解8

步骤8

水开后放粉丝和香芹略煮,加入白糖中和一下辣味,也能使得这道菜回味更好。
粉丝金针菇#青春食堂#的做法图解9

步骤9

先放生抽和盐来调味,再放入焯好水的金针菇,用筷子搅匀即可。
粉丝金针菇#青春食堂#的做法图解10

步骤10

成品图。
粉丝金针菇#青春食堂#的做法图解11

步骤11

成品图。

粉丝金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-08

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