莲蓉馅

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默默的猪颈肉很贫穷
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每做一样美食，我都要根据自己的口味改别人的配方，我喜欢低油少糖，所以别人配方我都会更改油量和糖量。

莲蓉馅的用料

莲子 300g 白砂糖 50g
玉米油 60g

莲蓉馅的做法

莲蓉馅的做法图解1

步骤1

将莲子提前四小时以上用水浸泡，泡好的莲子要去除绿色的莲芯。
莲蓉馅的做法图解2

步骤2

将泡好除芯的莲子放到高压锅内加水，水量超莲子1cm,大火烧30分钟。
莲蓉馅的做法图解3

步骤3

将煮好的莲子放入料理机加少量煮莲子的水，将莲子打成泥状，放在不粘锅内，倒入白砂糖不停的翻炒。
莲蓉馅的做法图解4

步骤4

玉米油分三次倒入锅内，每次都等油完全吸收再倒油。
莲蓉馅的做法图解5

步骤5

等莲蓉炒到稍干油亮的时候就炒制好了

莲蓉馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 默默的猪颈肉很贫穷 编写，未经授权不得转载

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