奶酪夹心可可酥饼

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奶酪夹心可可酥饼的用料

低筋面粉 120g 无盐黄油 60g
黑巧克力 30g 糖粉 20g
淡奶油 45ml 无糖可可粉 10g
奶酪夹心材料 奶油奶酪 50g
糖粉 10g 无盐黄油 10g

奶酪夹心可可酥饼的做法

奶酪夹心可可酥饼的做法图解1

步骤1

材料集合图。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解2

步骤2

黑巧克力隔水融化后室温放凉待用。淡奶油从冰箱取出后回温待用。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解3

步骤3

黄油切小块室温软化，加入糖粉。电动打蛋器打发均匀。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解4

步骤4

打发到颜色发白即可。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解5

步骤5

倒入融化的巧克力，电动打蛋器打发均匀。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解6

步骤6

加入回温好的淡奶油打发均匀。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解7

步骤7

低粉过筛入巧克力黄油糊内。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解8

步骤8

可可粉也过筛入巧克力黄油糊内。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解9

步骤9

刮刀翻拌混合后用手揉均匀。记得带一次性手套哦。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解10

步骤10

揉均匀的饼干面团放入饼干模具内，按压紧实。 记得模具里面放保鲜膜方便脱模。放入冰箱冷藏2小时。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解11

步骤11

制作奶酪糊。将夹心材料全部混合。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解12

步骤12

隔水融化。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解13

步骤13

装入裱花带，放冰箱冷藏。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解14

步骤14

冷冻好的饼干条拿出，切块，厚底在0.5cm左右。不要太薄口感不好哦。预热烤箱180度，入烤箱170度20分钟。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解15

步骤15

烤好的饼干挤上冷藏的奶酪夹心。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解16

步骤16

放上另一块饼干就好啦。
奶酪夹心可可酥饼的做法图解17

步骤17

饼干的口感是酥松的，甜度也刚好，突出香浓的可可味。

奶酪夹心可可酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 Wing1211 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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