海鲜疙瘩汤

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一碗疙瘩汤，是浓浓的亲情，也是美好的回忆；饿的时候、馋的时候来一碗份量十足的疙瘩汤，换来的却是深深的满足感；生活还在继续，珍惜现在拥有。

海鲜疙瘩汤的用料

大葱 1根 韭菜 适量
芸豆 适量 虾仁 适量
蛤蜊肉 适量 鸡蛋 1个
面粉 适量

海鲜疙瘩汤的做法

海鲜疙瘩汤的做法图解1

步骤1

将所有需要投放到疙瘩汤中的材料切丁备好（这里我备的料是一人份）
海鲜疙瘩汤的做法图解2

步骤2

1、锅中倒油（油温不用太高），下葱花爆香 2、依次将蛤蜊肉、虾仁（海鲜类）下锅翻炒变色，接着加入芸豆丁（非易熟类）下锅翻炒 3、倒入清水，盖上锅盖，等水沸腾（这段时间我们调面疙瘩） 4、水龙头拧至“滴水”状态 5、将适量面粉倒入大碗中，接水滴，用筷子不停的搅拌，直至没有干粉即可 6、汤沸腾后，将调好的面疙瘩，慢慢散落入汤中 7、煮开以后，将韭菜倒入疙瘩汤中 8、鸡蛋打散倒入疙瘩汤中 9、搅拌、放入适量的盐调味 10、熄火完工
海鲜疙瘩汤的做法图解3

步骤3

葱花点缀提味～开吃！

海鲜疙瘩汤的烹饪技巧

虾仁+料酒+小苏打+时间=美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 案板上的木鱼花很向往 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 疙瘩汤 10-11个月 12-23个月

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