湘菜-娇小可人的一口酿豆腐

精品
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在湖南家家都喜欢吃酿豆腐,为了让孩子更方便吃做成了迷你版的一口酿豆腐

酿豆腐的用料

油豆腐 1包 肉末 250g
3根 香菇 5个
3g 生抽 5ml
鸡精 1g 蚝油 3ml
胡椒粉 1g 花椒粉 1g
鸡蛋 2个

酿豆腐的做法

湘菜-娇小可人的一口酿豆腐的做法图解1

步骤1

把葱切碎
湘菜-娇小可人的一口酿豆腐的做法图解2

步骤2

香菇切碎,打入二个鸡蛋
湘菜-娇小可人的一口酿豆腐的做法图解3

步骤3

把生抽、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、花椒粉放入肉末,可以加一点油
湘菜-娇小可人的一口酿豆腐的做法图解4

步骤4

搅拌均匀,这时可以拿一点放到微波炉加热试试咸淡,确定味道合适
湘菜-娇小可人的一口酿豆腐的做法图解5

步骤5

把油豆腐开一个小口,压死里面的豆渣,把肉末填入,尽量填满
湘菜-娇小可人的一口酿豆腐的做法图解6

步骤6

在平底锅放油,把封口的那面煎一下
湘菜-娇小可人的一口酿豆腐的做法图解7

步骤7

放水焖二十分钟即可
湘菜-娇小可人的一口酿豆腐的做法图解8

步骤8

一口酿豆腐就做好了

酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-12

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