素南瓜锅贴

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麦朵拉姆3
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红红的南瓜，香甜又营养，喜欢它的颜色，喜欢它的清甜，它会在这丝丝凉意的秋天里让人感到温暖～

素南瓜锅贴的用料

南瓜 1/4个 鸡蛋 4个
油条 1颗 龙口粉丝 半把
大葱 1颗 姜 1块

素南瓜锅贴的做法

素南瓜锅贴的做法图解1

步骤1

将南瓜去皮挖瓤切成块，洗干净备用
素南瓜锅贴的做法图解2

步骤2

擦成丝，撒上盐
素南瓜锅贴的做法图解3

步骤3

把鸡蛋炒散，越碎越好
素南瓜锅贴的做法图解4

步骤4

粉丝入开水里煮熟
素南瓜锅贴的做法图解5

步骤5

捞出沥干，切碎
素南瓜锅贴的做法图解6

步骤6

炒锅加热放花生油适量，花椒一把撒到热油里，小火煸出香味，关火把油沥出来，花椒扔掉
素南瓜锅贴的做法图解7

步骤7

把南瓜水挤出，不用挤太干，因为南瓜相对水分不是那么多，留一些水分口感好，把油条切碎和其它食材一起放入盆里，将葱姜切碎放到最上面，把花椒油浇到上面，再撒适量的香油，撒上适量的盐，朝一个方向用力搅馅。
素南瓜锅贴的做法图解8

步骤8

开始包，我是事先买来的饺子皮
素南瓜锅贴的做法图解9

步骤9

预热电饼铛，选锅贴档位，锅底抹匀一层橄榄油，把锅贴摆齐，撒上事先调好的淀粉水，洒匀，盖上盖子
素南瓜锅贴的做法图解10

步骤10

时间到，提示音自动播报，打开盖子铲到盘子里
素南瓜锅贴的做法图解11

步骤11

香喷喷，金黄色的脆皮锅贴可以吃了！

素南瓜锅贴的烹饪技巧

提前弄好淀粉水，就是适量的淀粉用凉水调匀，在饼铛热了之后摆好锅贴后均匀的洒满锅贴的每一条空隙，这样就会像饭店里的锅贴一样有一层金黄脆爽的感觉了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-14

©本菜谱的做法由 麦朵拉姆3 编写，未经授权不得转载

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