糖霜饼干

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薩默同學
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炒鸡可爱又好吃的小饼干～

糖霜饼干的用料

低粉 150g 糖霜A 60g
糖霜B 100g 柠檬汁 3-4滴
全蛋液 20g 蛋清 3个
色素 适量 黄油 75g

糖霜饼干的做法

#卡哇伊烘培#糖霜饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖霜A打发
#卡哇伊烘培#糖霜饼干的做法图解2

步骤2

加入蛋液搅拌
#卡哇伊烘培#糖霜饼干的做法图解3

步骤3

筛入低粉揉成面团
#卡哇伊烘培#糖霜饼干的做法图解4

步骤4

用保鲜膜包裹，放入冷冻15分钟
#卡哇伊烘培#糖霜饼干的做法图解5

步骤5

擀成大约0.5Cm厚的面皮
#卡哇伊烘培#糖霜饼干的做法图解6

步骤6

用模具按压，放入烤盘中
#卡哇伊烘培#糖霜饼干的做法图解7

步骤7

放入烤箱，上下180度15分钟左右
#卡哇伊烘培#糖霜饼干的做法图解8

步骤8

蛋白打发至粗泡时，分次加入糖霜，继续搅拌至发白细泡
#卡哇伊烘培#糖霜饼干的做法图解9

步骤9

加入柠檬汁混合
#卡哇伊烘培#糖霜饼干的做法图解10

步骤10

把蛋白糖霜分装到各个小碗中，加色素搅拌均匀备用
#卡哇伊烘培#糖霜饼干的做法图解11

步骤11

在烤好的饼干上用筷子画出自己喜欢的图案即可。
#卡哇伊烘培#糖霜饼干的做法图解12

步骤12

完成

糖霜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 薩默同學 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 香 下午茶

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