辣炒蛤蜊

1.1万 浏览 129 收藏
收藏
小灵Emily
小灵Emily
＋ 关注

早上在菜场买的蛤蜊 不是花蛤也不是文蛤 老板说的名字是用方言说的所以不记得了 哈哈 所以就叫蛤蜊了 很喜欢这些贝类食物 常吃花蛤试试这个也不错 老板说这个是钱塘江的 味道和花蛤接近 非常鲜美哦！

辣炒蛤蜊的用料

蛤蜊 300g 青椒 2个
韭菜 10g 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 2勺
干辣椒 3个 冰糖 1颗

辣炒蛤蜊的做法

辣炒蛤蜊的做法图解1

步骤1

蛤蜊泡水里加少许盐 吐尽泥沙
辣炒蛤蜊的做法图解2

步骤2

配料准备好
辣炒蛤蜊的做法图解3

步骤3

切好青椒 姜蒜 韭菜
辣炒蛤蜊的做法图解4

步骤4

锅里烧开水 把蛤蜊放入 煮到蛤蜊基本壳都打开即可
辣炒蛤蜊的做法图解5

步骤5

倒油
辣炒蛤蜊的做法图解6

步骤6

姜蒜爆香
辣炒蛤蜊的做法图解7

步骤7

加入蛤蜊和干辣椒爆炒
辣炒蛤蜊的做法图解8

步骤8

加入事先准备好的老抽生抽料酒 再加半小碗水
辣炒蛤蜊的做法图解9

步骤9

小火煮五分钟 加入青椒 加入盐 一小颗冰糖 煮两分钟
辣炒蛤蜊的做法图解10

步骤10

加入韭菜 烧微翻炒即可
辣炒蛤蜊的做法图解11

步骤11

成品！
辣炒蛤蜊的做法图解12

步骤12

非常鲜美！

辣炒蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 小灵Emily 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 咸鲜 咸

辣炒蛤蜊的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣炒蛤蜊的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣炒蛤蜊

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 辣炒蛤蜊的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活