自制豆腐

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自制豆腐的用料

黄豆 1000g 内酯 8克
石膏 5克

自制豆腐的做法

自制豆腐的做法图解1

步骤1

黄豆泡八小时以上，然后打豆浆，过滤豆渣，煮豆浆，凉至温度在八十五左右，点豆腐。
自制豆腐的做法图解2

步骤2

石膏内脂方碗内，加八250毫升温水然后慢慢倒到豆浆里用大勺子慢慢转两圈，盖盖子静等二十分，二十分后就变豆腐花了。
自制豆腐的做法图解3

步骤3

先来碗豆腐花在做豆腐吧。
自制豆腐的做法图解4

步骤4

把豆腐花盛到豆腐模具里，弄碎，越碎越好，容易出水。
自制豆腐的做法图解5

步骤5

用重物压，让豆腐去流掉多余的水份
自制豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐成型了就可以拿出来了，看，好妓哟。
自制豆腐的做法图解7

步骤7

拿来做豆腐酿猪肉是个不错的选择呢。
自制豆腐的做法图解8

步骤8

先把两面都煎成金黄色，这样豆进容易散，吃的时候外皮好吃
自制豆腐的做法图解9

步骤9

煎好了就上沙锅煲加油堡上一小时，又香又入味，在加以葱，很下饭哟。

自制豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 贝儿厨娘 编写，未经授权不得转载

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