家常电饭煲蛋糕

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几乎所有的孩子都喜欢蛋糕，现在新闻报道外面各种蛋糕都有添加什么什么的，听起来十分恐怖！平时自己孩子吃吃没有什么要求就自己制作，丰衣足食。原料新鲜安全，还能体会制作的乐趣。松软的蛋糕，香香甜甜，营养丰富，制作起来也十分简单！

家常电饭煲蛋糕的用料

低粉 200克 白砂糖 60克
鸡蛋 3个 白醋 3滴
食用油 15g 纯牛奶 250ml

家常电饭煲蛋糕的做法

家常电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好如图的所需食材！
家常电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离器分离出来，蛋白在装在无油的碗内，最好使用不锈钢碗！
家常电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

分离好后，把蛋黄加到面粉中！
家常电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

再倒入牛奶一起搅拌！
家常电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌成这样的状态，不能太干！
家常电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

现在开始打蛋白，在蛋白里加三滴醋，醋可以中和蛋白的碱性，使得打发的蛋白糊稳定。
家常电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌加白砂糖
家常电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤8

白砂糖分三次添加，打发起来更容易！
家常电饭煲蛋糕的做法图解9

步骤9

打啊打！至少打半小时！这个过程有点痛苦！
家常电饭煲蛋糕的做法图解10

步骤10

再把打好的奶油加到鸡蛋面粉的碗中！不需要顺时针搅拌，只需前后左右推几下就行！
家常电饭煲蛋糕的做法图解11

步骤11

电饭煲提前预热，涂上食用油！边缘也要涂上！
家常电饭煲蛋糕的做法图解12

步骤12

再把搅拌好的食材倒进锅内！
家常电饭煲蛋糕的做法图解13

步骤13

按煮饭键，整个过程只需10分钟左右，自定跳保温模式
家常电饭煲蛋糕的做法图解14

步骤14

然后用湿润毛巾盖住出气孔！20分钟！
家常电饭煲蛋糕的做法图解15

步骤15

20分钟后继续按煮饭键，然后继续闷29分钟左右！
家常电饭煲蛋糕的做法图解16

步骤16

然后打开，倒扣脱模……
家常电饭煲蛋糕的做法图解17

步骤17

切成8等份，慢慢开始享用！哈哈！是不是很简单？

家常电饭煲蛋糕的烹饪技巧

可以加一点泡打粉，吃起来会更加松软！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 电饭煲 甜 下午茶 电器

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