香菇焖炒米饭

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非三十
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跑了一整天，下午回来已饿得要命。刚好看到昨天发在碗里的几朵香菇。就琢磨着焖了一锅香菇饭。同时打电话叫了一个黄焖鸡外卖。饭好了，鸡也到了。总不过25分钟。浇头可以任意选。比如，如果刚好在上海，叫一份鳝丝浇头，和这锅饭也很配…

香菇焖炒米饭的用料

香菇 随意 大米 1杯
海盐 2g 食用油 1勺
浇头 任意

香菇焖炒米饭的做法

香菇焖炒米饭的做法图解1

步骤1

锅底浇一层油，发好的香菇放入；
香菇焖炒米饭的做法图解2

步骤2

加一小撮海盐，令香菇出水，同时把鲜味提岀来；
香菇焖炒米饭的做法图解3

步骤3

不必洗锅，放1杯大米；
香菇焖炒米饭的做法图解4

步骤4

翻炒，发出香气，米粒膨胀变黄；
香菇焖炒米饭的做法图解5

步骤5

倒入香菇，加水，没过米层髙度即可；
香菇焖炒米饭的做法图解6

步骤6

水开后，盖盖子，中小火焖20分钟；关火再焖5分钟；
香菇焖炒米饭的做法图解7

步骤7

任意你喜欢的浇头；
香菇焖炒米饭的做法图解8

步骤8

开吃。

香菇焖炒米饭的烹饪技巧

最好用平底铸铁锅。做法和香气都类似铁板
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 非三十 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 炒 煮 焖

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