韩式蜂蜜烤巴沙鱼

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蕾拉REIRA
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翻冰箱的时候找到条带皮的巴沙鱼，加了些韩式调料腌制了下，烤出来味道还不错。搭配点带蔬菜的米饭，不失为简单又美好的一餐。

韩式蜂蜜烤巴沙鱼的用料

巴沙鱼 1条 米饭 适量
蘑菇 2朵 西兰花 适量
白玉菇 适量 大蒜 2瓣
生姜 几片 白芝麻 少许
小葱 1根 蜂蜜 2勺
米醋 1勺半 韩式辣椒酱 1勺
生抽 少许 麻油 适量
盐 少许 胡椒粉 少许

韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法

韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法图解1

步骤1

主要材料备齐，西兰花切小朵，白玉菇切两段，蘑菇切片；小葱、生姜、大蒜切末备用；
韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法图解2

步骤2

先用电饭煲煮饭。接着将巴沙鱼室温解冻，略冲洗后用厨房用纸吸干水分备用；找一个小的器皿，将蜂蜜、米醋、韩式辣椒酱、生抽调匀；调匀后加入切好的蒜末、姜末和麻油调匀；
韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法图解3

步骤3

将巴沙鱼切成大小均等的几段，均匀的涂抹上蜂蜜酱汁放冰箱冷藏约30分钟；
韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法图解4

步骤4

巴沙鱼腌制冷藏期间，将西兰花切小朵焯水后，与切好的蘑菇和白玉菇加盐和胡椒粉旺火炒个2~3分钟，拌入煮好的米饭中即可；
韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法图解5

步骤5

将腌好的鱼拿出，烤盘内铺上锡纸，均匀的刷上一层橄榄油，摆好巴沙鱼段，烤箱预热190度烤5分钟；
韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法图解6

步骤6

烤好后取出翻面再刷一层腌制酱料再烤5分钟；
韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法图解7

步骤7

将烤好的鱼排放在鲜蔬饭上，撒上芝麻和葱末就完成了。

韩式蜂蜜烤巴沙鱼的烹饪技巧

酱汁调好后要尝下味道，把握好个人喜好的蜂蜜和米醋的比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载

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