桂花莲藕羹113

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桂花莲藕羹的用料

材料： 莲藕 1段
冰糖(根据需要自行调节) 5~6小块 水 适量
干桂花 少许

桂花莲藕羹的做法

桂花莲藕羹113的做法图解1

步骤1

取一段莲藕，洗净。中间的孔洞也冲洗一下。
桂花莲藕羹113的做法图解2

步骤2

去皮，切块。
桂花莲藕羹113的做法图解3

步骤3

边切边将藕块放在水中，防止氧化变色。
桂花莲藕羹113的做法图解4

步骤4

将藕块和水加入料理机。水和莲藕高度等同即可。
桂花莲藕羹113的做法图解5

步骤5

开动料理机，打莲藕糊。(喜欢口感细腻的，可打完之后过筛。)打好后，放不锈钢奶锅中，中火煮。
桂花莲藕羹113的做法图解6

步骤6

边煮边搅拌。
桂花莲藕羹113的做法图解7

步骤7

煮至四周开始冒泡后加入冰糖。搅拌至全部溶解。继续搅拌至莲藕糊粘稠度达到自己希望时，关火。
桂花莲藕羹113的做法图解8

步骤8

趁热撒上干桂花即可。
桂花莲藕羹113的做法图解9

步骤9

成品图。

桂花莲藕羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 梦寒0_0 编写，未经授权不得转载
分类： 料理机 西点 煮 上海菜 中国菜

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