香辣毛蟹

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香辣毛蟹的用料

毛蟹 7只 姜 4片
秘制底料 1勺 蒜泥 少许
干辣椒 少许 料酒 2勺
盐 少许

香辣毛蟹的做法

步骤1

把姜蒜切好，辣椒备好

步骤2

热锅倒入油，油温上了加入姜，蒜炒出香味，就把蟹倒入锅中翻炒（火力大点，快炒）

步骤3

等蟹差不多变色了，加入秘制底料（没有的也可加豆瓣酱，或火锅底料）翻炒均匀后加2勺料酒，汁差不多与蟹平行（汤汁不够也可加少许清水），盖好闷几分钟

步骤4

等待汤汁收得差不多了，加点盐，出锅，美食就好了

香辣毛蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 搭伙 编写，未经授权不得转载

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