翡翠饺子的做法
翡翠饺子的烹饪技巧
1、所有用量都是目测和根据买的价格估计的,尤其是饺子馅的甜咸建议还是筷子蘸着稍微尝一下,咸一点儿会比较香。2、本来要做水晶饺子,小麦淀粉什么的都买好了,试和了一点面发现根本碎到擀不成皮,就放弃了,不知道哪个环节出了问题。不过用淀粉代替面粉当铺面(应该是方言吧,就是揉面和擀皮时候铺在面板上放止粘住的面粉)口感意外的很好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-09-26
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