花裙蛋糕

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花裙蛋糕的用料

奶油 250g 糖粉 25g
酸奶 360g 鱼胶粉 15g
酥性饼干 260g 牛奶 适量
玫瑰花 1支

花裙蛋糕的做法

花裙蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
花裙蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干压碎到没有大颗粒，加入适量牛奶，搅均匀（牛奶要一点点加，避免太多，饼底太稀）
花裙蛋糕的做法图解3

步骤3

把饼干碎放入模具压实，放冰霜冷藏街待用。
花裙蛋糕的做法图解4

步骤4

酸奶与糖粉搅拌待用，奶油打至有纹路，与酸奶混合。
花裙蛋糕的做法图解5

步骤5

鱼胶粉用凉水40克浸泡发大后，隔热水溶化成液体。与酸奶奶油混合。
花裙蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入雪藏好的饼干模中，冷藏过夜，用热吹风机吹热风绕一圈，轻轻脱模。
花裙蛋糕的做法图解7

步骤7

网上打印一张喜欢的图，贴上油纸，巧克力溶化装入裱花袋，按线条描画。
花裙蛋糕的做法图解8

步骤8

雪藏好后撕去油纸。
花裙蛋糕的做法图解9

步骤9

玫瑰花洗干净，用盐水浸泡
花裙蛋糕的做法图解10

步骤10

花擦干水摆上蛋糕
花裙蛋糕的做法图解11

步骤11

放上自己喜欢的装饰物，蛋糕完成。

花裙蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶

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