卤猪脚（简单易学）

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酒醉绕心弦
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小时候，妈妈经常做卤猪脚给我吃，心想一定要学会做这道菜，等有时间了回家一定要做给妈妈吃？

卤猪脚的用料

猪脚 2只 蒜末 适量
姜末 适量 料酒 适量
盐巴 适量 老抽 适量
冰糖 适量

卤猪脚的做法

卤猪脚（简单易学）的做法图解1

步骤1

猪脚两只，剁成这样！
卤猪脚（简单易学）的做法图解2

步骤2

锅里放水烧开，倒入猪脚，切几片生姜放入，再倒入料酒，煮几分钟，可以去腥。
卤猪脚（简单易学）的做法图解3

步骤3

捞出猪脚，用清水把油脂清洗干净。
卤猪脚（简单易学）的做法图解4

步骤4

热油烧锅，慢火，倒入蒜末，姜末煸香。
卤猪脚（简单易学）的做法图解5

步骤5

倒入猪脚翻炒。
卤猪脚（简单易学）的做法图解6

步骤6

倒入一碗清水，添加材料（冰糖，老抽，盐巴）
卤猪脚（简单易学）的做法图解7

步骤7

盖上锅盖焖煮
卤猪脚（简单易学）的做法图解8

步骤8

到这个程度了，我再添加了一块微辣的豆腐乳，不喜欢的可以不加。
卤猪脚（简单易学）的做法图解9

步骤9

简单易学的卤猪脚完成啦！

卤猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 酒醉绕心弦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 香 晚餐 中国菜

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