超级下饭——蒜薹炒肉丝

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李燕菁
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蒜薹炒肉丝的用料

里脊肉 200g 蒜苔 250g
小米椒 三个 淀粉 适量
黑椒粉 少许 陈醋 适量
酱油 适量 盐、鸡精 适量

蒜薹炒肉丝的做法

超级下饭——蒜薹炒肉丝的做法图解1

步骤1

蒜薹切小段，小米椒对半切开
超级下饭——蒜薹炒肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝，加入少许盐、鸡精、陈醋、酱油、胡椒粉抓匀，裹入淀粉继续抓匀
超级下饭——蒜薹炒肉丝的做法图解3

步骤3

热油锅倒入肉丝炒至白色先盛出
超级下饭——蒜薹炒肉丝的做法图解4

步骤4

重新热油倒入蒜薹炒香
超级下饭——蒜薹炒肉丝的做法图解5

步骤5

炒至七成熟先加盐鸡精调味再倒入肉丝（因为肉丝本身已经腌入味了）
超级下饭——蒜薹炒肉丝的做法图解6

步骤6

快出锅时加入小米椒（太早加的话容易焦）
超级下饭——蒜薹炒肉丝的做法图解7

步骤7

超级下饭的蒜薹炒肉丝出锅啦

蒜薹炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-01

©本菜谱的做法由 李燕菁 编写，未经授权不得转载

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