凉米线

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是我家乡小吃，云南最有名小吃，过桥米。

凉米线的用料

米粉 一碗 香菜 十根
花椒粉 一小勺 醋 五小勺
白沙糖 五小勺 酱油 半小勺
八角香料 一个 草果 一个
葱 一根 蒜 两个
菜子油 半小碗 辣椒粉 五小勺

凉米线的做法

凉米线的做法图解1

步骤1

把米粉煮熟，捞出，用清水洗净，放冰水里待米粉凉后，放一边。
凉米线的做法图解2

步骤2

把所有材料（除萫菜）放入碗中，倒入矿泉水适量。撒点葱会更不错哦！
凉米线的做法图解3

步骤3

把凉了的米粉放入调好的汤内（可以放点自己喜欢的火腿肠，鸡蛋，肉类……什么的）
凉米线的做法图解4

步骤4

好啦！快吃吧！

凉米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 小纽扣3 编写，未经授权不得转载

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