紫薯手指酥饼

精品
1.7万 浏览 160 收藏
收藏
钧钧妈
钧钧妈
＋ 关注

紫薯手指酥饼的用料

蛋黄 1颗 蛋清 1颗
细砂糖 25g 低筋面粉 20g
紫薯粉 5g 装饰用糖粉 适量
装饰用紫薯粉 适量

紫薯手指酥饼的做法

紫薯手指酥饼的做法图解1

步骤1

准备所有材料
紫薯手指酥饼的做法图解2

步骤2

蛋黄打发待用
紫薯手指酥饼的做法图解3

步骤3

蛋白分次加入细砂糖，打发至湿性发泡【打蛋器提起时前面是小弯勾】
紫薯手指酥饼的做法图解4

步骤4

将打发的蛋黄加入蛋清【此步骤特别重要哦，不能搅拌，要用翻拌的手法哦】
紫薯手指酥饼的做法图解5

步骤5

分别筛入低筋面粉和紫薯粉
紫薯手指酥饼的做法图解6

步骤6

将面糊装裱花袋里，挤在铺了油纸的烤盘上，挤出长11cm的长条形
紫薯手指酥饼的做法图解7

步骤7

挤好在表面筛一层糖粉，放烤箱上下火180度烤8分钟至酥饼表面金黄色，再降低温度上下火120度继续烤15分钟
紫薯手指酥饼的做法图解8

步骤8

烤好的酥饼冷却后用网筛在表面先筛一层糖粉，再筛一层紫薯粉作为装饰即可
紫薯手指酥饼的做法图解9

步骤9

duang……小朋友吃的开心，妈妈放心哦～

紫薯手指酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 钧钧妈 编写，未经授权不得转载

紫薯手指酥饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯手指酥饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯手指酥饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 紫薯手指酥饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活