手指饼

精品
1.6万 浏览 101 收藏
收藏
熙熙baby烘培
熙熙baby烘培
＋ 关注

匆忙下班坐上公交回家 为给宝贝烘培一份酥脆手指饼 作为圣诞节礼物 加了三两滴柠檬汁 蛋味儿淡了 浓浓奶香 浓浓的爱[爱心]

手指饼的用料

低粉 30g 鸡蛋 1个
糖粉 20g 奶粉 10g

手指饼的做法

手指饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋黄和蛋白分离后，糖粉10g拌入蛋黄，糖粉10g分两次打入蛋白，蛋白打发到倒扣不倒为止
手指饼的做法图解2

步骤2

低粉和奶粉和蛋黄加入打发好的蛋清内，快又轻迅速翻拌，装入裱花袋或保鲜袋，剪口子在油纸上挤成长条，送入烤箱，上下火170左右10分钟左右，蹲守烤箱旁
手指饼的做法图解3

步骤3

对了，柠檬汁添加到蛋白里，这样去蛋腥味，网上很多很详细的步骤和方法，我的想法不同，大家花很多时间去琢磨这些不同的方子，不如赶紧动手，做一次你就会有收获！

手指饼的烹饪技巧

蛋白打发到盆倒扣不会掉，翻拌要快而且轻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 熙熙baby烘培 编写，未经授权不得转载

手指饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

手指饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手指饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 手指饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活