红烧牛肉胡萝卜（快捷版）

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郑伊茜
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用高压锅做这道菜是省时法宝，在高压锅煮牛肉的时候，还可以做其他菜。我在一个小时内完成了两菜一汤，还是很迅速的吧

红烧牛肉胡萝卜的用料

牛腩 250g 胡萝卜 2颗

红烧牛肉胡萝卜的做法

红烧牛肉胡萝卜（快捷版）的做法图解1

步骤1

将牛肉泡在凉水中，多换几次水，将血水洗出。这个时候准备大葱段和姜片。
红烧牛肉胡萝卜（快捷版）的做法图解2

步骤2

牛肉冷水下锅，多加点水，烧沸腾。将血水漂出。
红烧牛肉胡萝卜（快捷版）的做法图解3

步骤3

将牛腩和汤一起倒入高压锅内，加点点料酒，葱姜，大料一个。这一步还要加盐。
红烧牛肉胡萝卜（快捷版）的做法图解4

步骤4

打到20分钟档。就可以准备其他的菜了。
红烧牛肉胡萝卜（快捷版）的做法图解5

步骤5

将胡萝卜切成滚刀块，和牛腩差不多大小。
红烧牛肉胡萝卜（快捷版）的做法图解6

步骤6

高压锅做好后，将牛腩捞出，牛肉汤备用。
红烧牛肉胡萝卜（快捷版）的做法图解7

步骤7

锅中放油，用花椒粒爆香
红烧牛肉胡萝卜（快捷版）的做法图解8

步骤8

将牛腩和胡萝卜一起放入锅中爆炒。
红烧牛肉胡萝卜（快捷版）的做法图解9

步骤9

将原汤加入，加老抽，糖，一点点生抽。大火煮，等胡萝卜变软后，收汁。
红烧牛肉胡萝卜（快捷版）的做法图解10

步骤10

出锅。我发现豆果上的成品拍摄都非常美。原谅我这个还要哄娃的宝妈，真没时间给菜摆拍。不过味道是杠杠的。

红烧牛肉胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 郑伊茜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 电饭煲 香 中国菜 电器

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