萝卜炖牛腩

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很多地方的萝卜炖牛腩都过于复杂了，这就是我的家乡菜，有更简单的做法。

萝卜炖牛腩的用料

牛腩 适量 白萝卜 适量
姜 一点点 葱 适量
香菜 适量 油
盐 醋
酱

萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

准备牛腩。洗干净，放在锅里，水没过牛腩。大火煮至7~8成熟。
萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

记得放姜。一起煮
萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

沥干水分。煮好后沥干水分。
萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

另起一锅，萝卜和牛腩一起炖，水没过牛腩萝卜一点，大火煮20~30分钟。
萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

调料制作。小碗里放半碗清水，生抽蚝油适量，看自己口味，喜欢吃甜一点的加点糖，不要太多。加淀粉，搅拌均匀，没有淀粉加面粉，无所谓，目的是收汁。我用的面粉。全部放进锅里，大火炖的萝卜入味，有颜色后，转至中火再炖10分钟。最后看大家的喜好汤汁的多少而定。出锅即好。
萝卜炖牛腩的做法图解6

步骤6

成功。撒上点葱花或者是香菜，美味无比。是不是比饭店的简单多了呢。(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 小镜子大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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