杏仁曲奇

精品
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小时候看见满月，总是忍不住流口水，觉得那一定非常好吃吧！除了月饼，在这个时节让人联想到月亮的食物，还有子子做的杏仁曲奇！酥脆金黄的曲奇，绝对是赏月的非主流佳品。

杏仁曲奇#喔豆专栏#的用料

低筋面粉 260g 杏仁粉 30g
小苏打 1/2勺 鸡蛋 1只
细砂糖 110g 食用油 90g

杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法

杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解1

步骤1

准备食材
杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解2

步骤2

将糖倒入油中
杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解3

步骤3

均匀搅拌
杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解4

步骤4

打入一只鸡蛋
杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解5

步骤5

混合搅拌均匀
杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解6

步骤6

将苏打粉倒入低筋面粉
杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解7

步骤7

用粉筛过筛入盆
杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解8

步骤8

杏仁粉过筛两边后筛入盆中
杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解9

步骤9

轻拌混合均匀成团，搓成15-20g的小球
杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解10

步骤10

用月饼模具按压成4.5cm厚的饼干；若没有月饼模具，可以用手直接压平
杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解11

步骤11

烤箱预热160度，烤15-20分钟
杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解12

步骤12

大功告成
杏仁曲奇#喔豆专栏#的做法图解13

步骤13

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杏仁曲奇#喔豆专栏#的烹饪技巧

大家可以根据自己形状选择饼干模具哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 喔豆CLUB@范范 编写，未经授权不得转载

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