适合上班族的红豆薏米粉

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说到红豆薏米,很多人首先就会想到红豆薏米粥。 它的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。 而且薏米和红豆还有“消肿”作用,千万不要以为肿就是水肿哈。试看我们周围,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。 在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。 但是,对上班一族,尤其是常年待在办公室的人,让他们喝粥确实不太方便。如果能把红豆薏米磨成粉,随身带着方便冲泡,就很合适了。 磨好的红豆薏米粉属于粗粮,吃法也很简单,和泡芝麻糊一样,每次取30克左右放入杯中,用开水冲泡搅拌均匀后加入白糖或者蜂蜜都行。尤其是睡懒觉上班时间来不及的情况下,可以带到办公室冲泡当早餐吃,真是十分方便呢。

红豆薏米粉的用料

薏米仁 100克 红豆 100克

红豆薏米粉的做法

适合上班族的红豆薏米粉的做法图解1

步骤1

将红豆和薏米仁混合在一起。 用清水泡10分钟,洗干净。 滤去水分后,放入不粘的平底锅内,开小火不停翻炒。 一直炒到薏米仁变黄的样子,我大概炒了十分钟左右。
适合上班族的红豆薏米粉的做法图解2

步骤2

仔细看一下,薏米仁到这种颜色就可以关火了。别炒糊了。
适合上班族的红豆薏米粉的做法图解3

步骤3

刚炒好的红豆薏米很烫手,最好凉到室温以后再打粉。因为破壁机高速旋转会产生热量。将凉了的红豆薏米倒入杯子中,然后启动研磨程序,大约2:40分。
适合上班族的红豆薏米粉的做法图解4

步骤4

一开始需要用搅拌棒辅助一下,后面就不用管了,杯子里的粉末会自己旋转的。
适合上班族的红豆薏米粉的做法图解5

步骤5

程序结束后,粉末已经挺细腻了。如果你觉得粉末不够细的话,可以用筛网先过滤一遍,筛出来的粗颗粒再干磨一下。
适合上班族的红豆薏米粉的做法图解6

步骤6

不过用破壁机打的粉一般都很细腻了。
适合上班族的红豆薏米粉的做法图解7

步骤7

之后取差不多25-30克,然后冲入100克的热开水,搅拌成糊。
适合上班族的红豆薏米粉的做法图解8

步骤8

等到不那么烫手以后,再加入蜂蜜拌匀。如果加糖的话,一开始就跟粉一起冲水就开了。
适合上班族的红豆薏米粉的做法图解9

步骤9

后加蜂蜜是因为蜂蜜在高温下容易营养流失。

红豆薏米粉的烹饪技巧

啰嗦两句: 1、虽然红豆薏米有很多好处,但是也不适用于所有人群。体质偏寒或较弱的人不宜使用,因为薏仁米本身就属寒。孕妇在早期也是不可以吃薏米的,偏寒属性容易造成流产。 2、有的妹子为了减肥就天天吃红豆薏米,这也不合适。毕竟这还是属于偏寒食物的,不能代替一日三餐,所以食补也不能太过啊。
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创建时间:2015-10-07

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