猪头、熊猫奶黄包

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由于没有单独给猪头和熊猫拍照就进了肚子，且它们只是最后造型不一样，于是编辑成了一个菜谱

熊猫奶黄包的用料

高筋粉 300g 发酵粉 3g
盐 少许 红曲粉 适量
可可粉 适量 奶黄馅 200g
牛奶（或者水） 175g

熊猫奶黄包的做法

猪头、熊猫奶黄包的做法图解1

步骤1

将面粉加入盐、发酵粉、牛奶和成光滑面团常温醒发40分钟
猪头、熊猫奶黄包的做法图解2

步骤2

醒发完成
猪头、熊猫奶黄包的做法图解3

步骤3

分成10个40克的白面团，剩余75克分成两个面团分别与红曲粉、可可粉揉匀。
猪头、熊猫奶黄包的做法图解4

步骤4

把面团按扁，用包汤圆馅的手法包入奶黄馅，收口朝下
猪头、熊猫奶黄包的做法图解5

步骤5

取小团红色面团擀成薄片，用剪刀剪成正方形
猪头、熊猫奶黄包的做法图解6

步骤6

将正方形对角线分开，就成了猪耳朵
猪头、熊猫奶黄包的做法图解7

步骤7

面团放猪耳朵部位抹少许水，把耳朵贴上
猪头、熊猫奶黄包的做法图解8

步骤8

在耳朵下按入两个黑豆做眼睛，猪嘴同理耳朵，取少量面团搓成细长条，取嘴巴长度面条在手心按成猪嘴样，面团抹水后把猪嘴贴上，把牙签剪短，用中间粗的部分在嘴上按出猪鼻孔即成猪头奶黄包的生胚。
猪头、熊猫奶黄包的做法图解9

步骤9

利用海尔嫩烤箱蒸的功能100度15分钟出炉
猪头、熊猫奶黄包的做法图解10

步骤10

熊猫奶黄包整形：取两段在手心按成眉毛贴在抹了水的面团上
猪头、熊猫奶黄包的做法图解11

步骤11

这样
猪头、熊猫奶黄包的做法图解12

步骤12

分别作出眼睛之类的贴上即成
猪头、熊猫奶黄包的做法图解13

步骤13

多余的有色面团做了几多花形馒头
猪头、熊猫奶黄包的做法图解14

步骤14

用五个圆面前排列后依次卷起
猪头、熊猫奶黄包的做法图解15

步骤15

卷起来的面团一分为二
猪头、熊猫奶黄包的做法图解16

步骤16

打开做成花形
猪头、熊猫奶黄包的做法图解17

步骤17

猪头、熊猫奶黄包
猪头、熊猫奶黄包的做法图解18

步骤18

花形馒头
猪头、熊猫奶黄包的做法图解19

步骤19

吃吧

熊猫奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 早餐

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