土豆鸡肉饼

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亲小贤
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老妈说饭店的土豆饼好吃，想到家里还有一些土豆，所以…………乖儿子动手了

土豆鸡肉饼的用料

土豆 500g 鸡胸肉 250g
洋葱 半个 鸡蛋 两到三个
油 盐 适量
面粉 适量 胡椒粉 适量
面包糠

土豆鸡肉饼的做法

土豆鸡肉饼的做法图解1

步骤1

土豆洗干净，去皮切块，上锅蒸熟
土豆鸡肉饼的做法图解2

步骤2

出锅的土豆装在容器里，捣成土豆泥，小心别烫着
土豆鸡肉饼的做法图解3

步骤3

鸡胸肉剁成肉泥（功夫活）
土豆鸡肉饼的做法图解4

步骤4

剁好的鸡胸肉与洋葱丁一起下锅炒，加入盐，胡椒粉调味，炒至鸡肉变色出锅
土豆鸡肉饼的做法图解5

步骤5

将炒制好的鸡胸肉加入土豆泥中，拌均匀（一个人拍照不方便，图片省略）
土豆鸡肉饼的做法图解6

步骤6

将土豆鸡肉泥揉捏成小团，压成饼状（注意不要太大，半个巴掌差不多）沾一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠
土豆鸡肉饼的做法图解7

步骤7

起油锅，油温控制一下，不要过热，开始炸。至表面金黄出锅
土豆鸡肉饼的做法图解8

步骤8

直接吃，或者沾酱料都可以。老妈吃着是很满意的。

土豆鸡肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 亲小贤 编写，未经授权不得转载

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