尖椒炒鸡蛋

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媳妇每晚上完班回家，总会争着要我做份尖椒炒鸡蛋，并感慨到这是吃过最下饭的一道菜，这天气也越渐转凉了，就依了我家娘子，每晚必为她准备一份

尖椒炒鸡蛋的用料

青尖椒 四根 鸡蛋 两到三个

尖椒炒鸡蛋的做法

尖椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

1、尖椒切成小方丁，鸡蛋打散备用 2、锅内放稍多些油，等油温到八成热左右（油冒青烟时）倒入鸡蛋，煎至无蛋液状，将鸡蛋拔到锅边控油留锅底，等油温高了下入尖椒，将尖椒用油拌匀，再拌匀到鸡蛋内。 3、炒大概三分钟左右，锅内没有噼啪的响声，加入两小勺东古酱油，炒十秒左右加入一小勺盐，炒匀既可！

尖椒炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 小马美食堡 编写，未经授权不得转载

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