胡萝卜炒肉

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聽雪轻飏
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上一次炒胡萝卜，我是用擦子擦的。孩子爸评价说：“擦的胡萝卜丝，吃起来口感像木头渣子。”好吧，这回是纯手工切的，咋样？

胡萝卜炒肉的用料

猪瘦肉 100克 胡萝卜 一根
蒜 6瓣 玉米胚芽油 5g
盐 5g 酱香鲜 10g

胡萝卜炒肉的做法

胡萝卜炒肉的做法图解1

步骤1

胡萝卜、肉切丝，蒜切碎
胡萝卜炒肉的做法图解2

步骤2

热锅倒油，放入肉丝翻炒。
胡萝卜炒肉的做法图解3

步骤3

翻炒至肉变色，倒入酱香鲜。
胡萝卜炒肉的做法图解4

步骤4

放入蒜瓣翻炒。
胡萝卜炒肉的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜丝翻炒，加少量水。翻炒至胡萝卜丝变软。课加盖锅盖焖一会儿。
胡萝卜炒肉的做法图解6

步骤6

盛盘

胡萝卜炒肉的烹饪技巧

喜欢烂熟点的，可以再加一次水，盖上锅盖再焖一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 聽雪轻飏 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 香 中国菜

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