黑蒜子牛肉粒

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黑蒜子牛肉粒的用料

牛肉里脊 洋葱
黑胡椒碎 蒜瓣
红辣椒 绿辣椒
黄油 淀粉
料酒 生抽
老抽 美极鲜
蚝油 姜

黑蒜子牛肉粒的做法

黑蒜子牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉里脊切成小块，加入姜丝、黑胡椒碎。
黑蒜子牛肉粒的做法图解2

步骤2

料酒、老抽、生抽、美极鲜、蚝油、姜、淀粉调成酱汁。
黑蒜子牛肉粒的做法图解3

步骤3

将酱汁倒入腌制30分钟。
黑蒜子牛肉粒的做法图解4

步骤4

少许油加入大蒜瓣（至少一头蒜），炒至焦黄将蒜瓣盛出。
黑蒜子牛肉粒的做法图解5

步骤5

加入黄油
黑蒜子牛肉粒的做法图解6

步骤6

放入洋葱翻炒（也可切成小丁，更好看些）
黑蒜子牛肉粒的做法图解7

步骤7

将腌制好的牛肉粒连同酱汁一起倒入锅中，口味重的还可以再加些黑胡椒汁，大火翻炒2-3分钟。（大火大火哦，炒匀赶快出锅否则肉就老了）
黑蒜子牛肉粒的做法图解8

步骤8

加入炒好的大蒜瓣、红、绿辣椒丁翻匀出锅即可。

黑蒜子牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 emilytaste 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 微辣 朋友聚餐

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