葡萄干吐司

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浅浅淡淡_
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非常简单的吐司制作，新手也会，口感真的很好，自己做的干净卫生，可以放心吃啦~

葡萄干吐司的用料

高筋粉 200克 盐 4克
酵母 4克 糖 16克
黄油 36克 鸡蛋 1个
水 100克 葡萄干 80克

葡萄干吐司的做法

葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

准备材料
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

葡萄干用水泡软待用
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

所有原料一起搅拌
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

面团搅拌成拉出薄膜状
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

泡软的葡萄干倒进面团一起搅拌均匀
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

面团取出稍揉圆盖上保鲜膜
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

再扣个盆（发酵快点）进行第一次发酵
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

发酵好体积膨胀松软
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

发酵好的面团分割150克一个
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

取一个面团按长按扁，对折起来
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

再竖过来卷起来
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

3个整好形的面团一组并排
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

放入450克的土司模内，用拳头手按按紧，盖上盖，放烤箱内进行第2次发酵（关上门即可，不开温度）
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解14

步骤14

发酵八分满后烤，上下火200度烤30分钟左右，烤制表面金黄色出炉（时间仅供参考）
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解15

步骤15

成品
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解16

步骤16

成品
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解17

步骤17

成品
葡萄干吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解18

步骤18

成品

葡萄干吐司的烹饪技巧

如果天冷温度低，第二次发酵可以先开烤箱有点温度时，关火，吐司放进烤箱就用余温发酵（温度不能太高）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

©本菜谱的做法由 浅浅淡淡_ 编写，未经授权不得转载

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