养颜佳品--红糖糯米桂花藕

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红糖驻颜美容,莲藕益血补气,初秋时节,做上一盘桂花莲藕,爽脆鲜嫩的莲藕里裹着软软的糯米,沾上甜蜜的糖汁,星星点点的桂花点缀其中,隐约透露出缠绵香气。

红糖糯米桂花藕的用料

莲藕 1根 红糖 3勺
糯米 适量 糖桂花 适量

红糖糯米桂花藕的做法

养颜佳品--红糖糯米桂花藕的做法图解1

步骤1

糯米提前用清水浸泡2小时,莲藕去皮备用。
养颜佳品--红糖糯米桂花藕的做法图解2

步骤2

从莲藕一头三公分处切下,露出莲孔,然后将浸泡好的糯米放入莲孔中填满。
养颜佳品--红糖糯米桂花藕的做法图解3

步骤3

糯米填满后,将切下来的莲藕块又盖住切口,用牙签固定住。将莲藕放入盆里,注入清水漫过莲藕,然后加入红糖、桂花糖。
养颜佳品--红糖糯米桂花藕的做法图解4

步骤4

将盆放入高压锅内,压制20分钟。
养颜佳品--红糖糯米桂花藕的做法图解5

步骤5

压制好后,沥出稍凉切片。
养颜佳品--红糖糯米桂花藕的做法图解6

步骤6

将切好的藕片装盘,将盆里的糖汁淋在莲藕上,最后再淋上一些桂花糖即可。

红糖糯米桂花藕的烹饪技巧


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创建时间:2015-10-18

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