炸鸡

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炸鸡的用料

鸡翅中 10个 翅根
炸粉 1袋 鸡蛋 1个
面粉 适量 葱 适量
蒜 姜

炸鸡的做法

步骤1

鸡翅中，翅根洗净，翅中划刀，翅根用牙签扎些小孔，加入盐，料酒腌制1小时

步骤2

水烧开，加入葱段，姜蒜片，料酒，盐，放入鸡翅，煮9成熟捞出

步骤3

鸡翅沥干，倒入炸粉，少量水拌匀，将鸡翅依次裹面粉，鸡蛋液，面包糠，全部裹好放盘备用，

步骤4

油锅烧热，改小火，依次放入鸡翅，炸制两面金黄，捞出装盘，完工！Ps:味道淡了些，炸粉是有咸味的，鸡翅要适量否则不加盐会淡，试了把鸡蛋面粉搅成面糊，再裹面包糠，个人觉得还是分开裹比较好，

炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 SHINeeee__ 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 炸 下午茶 4-5岁

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