鱼香杏鲍菇

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鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 胡萝卜 1个
肉 少量 姜 2片
蒜 2瓣 干辣椒 适量
水淀粉 15g 葱 1根
豆瓣酱 15g 生抽 15ml
老抽 7.5ml 蚝油 7.5ml
糖 15g 米醋 15ml

鱼香杏鲍菇的做法

鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

调好鱼香汁：米醋，生抽，老抽，蚝油，糖，水淀粉！调好备用
鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝
鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

肉切丝，姜、蒜切小块
鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

杏鲍菇手撕成丝
鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅内无油无水，放入杏鲍菇煸中火炒出水分
鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

开大火炒干水分，盛出来备用
鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

热锅放入油，放入姜蒜炒出香味
鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

放入豆瓣酱炒出红油放入肉丝
鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

加入胡萝卜丝，炒软后加入杏鲍菇，翻炒几下加入鱼香汁，再翻炒几下即可出锅
鱼香杏鲍菇的做法图解10

步骤10

撒上葱末
鱼香杏鲍菇的做法图解11

步骤11

鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧

鱼香味的鱼香汁最重要，这是关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 ai_宸宸宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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