炒花甲

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璐74
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第一次做花甲，感觉很成功，好吃，本人不吃味精酱油和醋，所以做菜从不放这些，各位厨娘们可根据自己喜好，添加佐料

炒花甲的用料

花甲 2斤 红尖椒 酌量
蒜末 4瓣 白酒 1勺
白糖 1勺 葱 3条
姜 酌量

炒花甲的做法

炒花甲的做法图解1

步骤1

油锅放姜，炒过后，扔掉姜（因为本人不吃姜），再放葱蒜尖椒爆炒
炒花甲的做法图解2

步骤2

煎一会，倒入花甲，爆炒至开口
炒花甲的做法图解3

步骤3

倒入花甲后，花甲里会带水，炒至开口后可放点白酒和白糖调下味道
炒花甲的做法图解4

步骤4

加盐，鸡精，胡椒，翻炒翻炒，入味便可出锅

炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 璐74 编写，未经授权不得转载

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