炒面

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薄暮光
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炒面的用料

面 胡萝卜
豆芽 瘦肉
香菇 香葱
辣椒 鸡精
酱油 盐
葱段

炒面的做法

炒面的做法图解1

步骤1

准备好原材料，瘦肉和胡萝卜切丝，蘑菇切片。
炒面的做法图解2

步骤2

水开后将面下锅煮到八分熟捞出泡到冷水里（这是面条不结团不黏糊在一块的关键，请记得过冷水！请记得八分熟，煮的太软趴趴了容易碎，还得炒呢）
炒面的做法图解3

步骤3

热锅，热油，放盐，肉炒香，放蔬菜，快速翻炒一分钟，倒沥干水的面条
炒面的做法图解4

步骤4

倒酱油，辣椒（个人爱好可放可不放），然后用筷子拨动面条，让酱油，面，蔬菜都均匀的混合在一起。翻炒几下，面条根根分明，沾上了油光和酱油，可以撒鸡精，胡椒粉，香油，葱段，炒均匀，出锅
炒面的做法图解5

步骤5

美味炒面就可以享用啦～

炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 薄暮光 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒面 香 12-23个月

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