咖啡彩绘吐司

5217 浏览 10 收藏
收藏
猫咪的快乐食光
猫咪的快乐食光 猫咪的快乐食光
＋ 关注

家里的长帝烤箱是06年买的，但是却一直在储藏室里长毛。真正爱上烘焙是从2014年12月底买了东菱的面包机，进了东菱的QQ群后，才真正开始了烘焙之路。10个月来几乎是一有时间就在做烘焙，不是面包、蛋糕，就是饼干，简直就停不下来的节奏。吐司做得不多，因为不喜欢一成不变的东西，所以总会

咖啡彩绘吐司的用料

咖啡 150克 盐 2克
白糖 50克 鸡蛋 一个
玉米油 30克 高筋面粉 300克
安琪耐高糖酵母 4克 可可粉 3克
抹茶粉 3克 红曲粉 2克

咖啡彩绘吐司的做法

咖啡彩绘吐司的做法图解1

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。
咖啡彩绘吐司的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
咖啡彩绘吐司的做法图解3

步骤3

程序结束后取出来整形。
咖啡彩绘吐司的做法图解4

步骤4

排气后平均分成四个面团，分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
咖啡彩绘吐司的做法图解5

步骤5

充分的揉入面团。
咖啡彩绘吐司的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
咖啡彩绘吐司的做法图解7

步骤7

取可可面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度35cm左右。
咖啡彩绘吐司的做法图解8

步骤8

取抹茶面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度35cm左右，放在可可面皮上面。
咖啡彩绘吐司的做法图解9

步骤9

取红曲面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度35cm左右，放在抹茶面皮上面。
咖啡彩绘吐司的做法图解10

步骤10

取本身面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度35cm左右，放在红曲面皮上面。
咖啡彩绘吐司的做法图解11

步骤11

将四张面皮一起从下往上卷起。
咖啡彩绘吐司的做法图解12

步骤12

滚圆。
咖啡彩绘吐司的做法图解13

步骤13

捻紧封口。
咖啡彩绘吐司的做法图解14

步骤14

切成18等份。
咖啡彩绘吐司的做法图解15

步骤15

取出面包桶内的搅拌刀。
咖啡彩绘吐司的做法图解16

步骤16

将面片有顺序的摆放在面包桶里面，如图所示，第一层放五片。
咖啡彩绘吐司的做法图解17

步骤17

第二层放四片。
咖啡彩绘吐司的做法图解18

步骤18

第三层放五片，第四层放四片。
咖啡彩绘吐司的做法图解19

步骤19

选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。
咖啡彩绘吐司的做法图解20

步骤20

发酵至桶八分满即成。
咖啡彩绘吐司的做法图解21

步骤21

面上刷蛋黄液。
咖啡彩绘吐司的做法图解22

步骤22

选择烘烤36分钟。
咖啡彩绘吐司的做法图解23

步骤23

烘烤结束。
咖啡彩绘吐司的做法图解24

步骤24

马上取出面包桶。
咖啡彩绘吐司的做法图解25

步骤25

脱模。
咖啡彩绘吐司的做法图解26

步骤26

放凉后切开。

咖啡彩绘吐司的烹饪技巧

面团在擀大擀长时，如果感觉回缩，就是松弛时间不够哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

咖啡彩绘吐司的其他做法更多

咖啡彩绘吐司的全部作品更多

上传我做的这道菜

咖啡彩绘吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖啡彩绘吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 27 咖啡彩绘吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活