西红柿炖牛腩（详细家常做法）

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Athena桐
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西红柿炖牛腩的用料

牛肉 500g 西红柿 2个
土豆 1个 胡萝卜 2个
葱姜蒜 料酒
盐，十三香，鸡精 番茄酱 50g
香菜

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩（详细家常做法）的做法图解1

步骤1

准备所需材料
西红柿炖牛腩（详细家常做法）的做法图解2

步骤2

牛肉切成长方块，西红柿顶端划十字，开水去皮
西红柿炖牛腩（详细家常做法）的做法图解3

步骤3

水烧开，将西红柿顶冲下，烫一下好剥皮
西红柿炖牛腩（详细家常做法）的做法图解4

步骤4

牛肉加入葱段，姜片，料酒下锅煮变色，捞出去浮沫
西红柿炖牛腩（详细家常做法）的做法图解5

步骤5

西红柿一半切碎小丁，一半切大块，土豆或萝卜切块，番茄酱，牛肉准备好备用
西红柿炖牛腩（详细家常做法）的做法图解6

步骤6

油烧热，葱姜蒜炒香，加入西红柿丁，炒匀，加入番茄酱炒香
西红柿炖牛腩（详细家常做法）的做法图解7

步骤7

加入牛肉炒匀
西红柿炖牛腩（详细家常做法）的做法图解8

步骤8

加入土豆和胡萝卜，炒匀加水，土豆块稍大一点，或者晚一点放土豆，以免土豆炖烂
西红柿炖牛腩（详细家常做法）的做法图解9

步骤9

加水，加料酒，生抽，盐，十三香大火炖开转小火，半小时左右，肉炖熟
西红柿炖牛腩（详细家常做法）的做法图解10

步骤10

加入大块西红柿炖开即可

西红柿炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 Athena桐 编写，未经授权不得转载

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