清蒸海黄鱼

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清蒸海黄鱼的用料

海黄鱼 2条 双孢菇 10只
蒸鱼豉油 适量 料酒 适量
白醋 适量 大葱 1颗
姜 1块 大蒜 4只
香菜 1颗 干辣椒 2个

清蒸海黄鱼的做法

清蒸海黄鱼的做法图解1

步骤1

海黄鱼刮鳞，剪开腹部，拿出内脏，抠腮，洗净。
清蒸海黄鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
清蒸海黄鱼的做法图解3

步骤3

把葱姜蒜，放到鱼腹里，倒入料酒白醋，腌20分钟去腥。
清蒸海黄鱼的做法图解4

步骤4

然后把鱼身上和下面铺点葱姜，放到锅里蒸5分钟
清蒸海黄鱼的做法图解5

步骤5

把焯好的双孢菇放入锅里，再蒸5-8分钟
清蒸海黄鱼的做法图解6

步骤6

出锅，把葱姜蒜挑出扔掉，蒸出的水料酒倒掉。
清蒸海黄鱼的做法图解7

步骤7

淋上蒸鱼豉油
清蒸海黄鱼的做法图解8

步骤8

鱼身上放上新的葱酱蒜，锅里少量油烧热，浇倒上面，放上香菜即可。

清蒸海黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 阅日美食 编写，未经授权不得转载

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