【蔓德拉的厨房】松针琥珀饼

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松针琥珀饼的用料

面粉 一大碗 温水 适量
茴香细叶 一汤碗 盐 少许

松针琥珀饼的做法

【蔓德拉的厨房】松针琥珀饼的做法图解1

步骤1

面粉加水和盐，和上茴香细叶一起揉成一个柔软的面团，静饧十分钟，分成35克一个的面剂子8个。
【蔓德拉的厨房】松针琥珀饼的做法图解2

步骤2

面剂子擀成直径20公分的薄饼
【蔓德拉的厨房】松针琥珀饼的做法图解3

步骤3

蒸笼上垫上蒸笼垫，一边擀一边放进锅中蒸。一张叠着一张，中间不用涂油。在大蒸汽的环境下每张饼之间不会相互黏连，蒸好以后趁热撕开，折成三角形叠好。想吃的时候再次加热即可。
【蔓德拉的厨房】松针琥珀饼的做法图解4

步骤4

茴香细叶在面皮中象极了琥珀里的松针
【蔓德拉的厨房】松针琥珀饼的做法图解5

步骤5

炒夹馅，茴香切细，肉绞成末，粉丝泡软下锅煮一下捞起，先炒肉末，再下茴香粉丝，用盐，味精调味。
【蔓德拉的厨房】松针琥珀饼的做法图解6

步骤6

用饼子卷起夹馅，美美地开吃吧！

松针琥珀饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

©本菜谱的做法由 蔓德拉 编写，未经授权不得转载
分类： 香 早餐 一人食 一家三口 锅具

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