牛肉金针菇卷|爽口香浓版

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孙喜芙
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自己做的牛肉金针菇卷，牛肉更厚实；多加了一味洋葱，用橄榄油，口感更清爽，完全吃不腻，汤汁拌饭也是一绝！

牛肉金针菇卷的用料

牛肉 金针菇
洋葱

牛肉金针菇卷的做法

牛肉金针菇卷|爽口香浓版的做法图解1

步骤1

两人份：牛肉1/2斤，金针菇1把，洋葱1/2个。
牛肉金针菇卷|爽口香浓版的做法图解2

步骤2

腌制牛肉：半斤牛肉切薄片，加黄酒2勺，生抽、蚝油各1/2勺，盐1/2勺，白糖1/3勺，生粉2勺，腌制1小时。 金针菇洗净，洋葱切丝
牛肉金针菇卷|爽口香浓版的做法图解3

步骤3

腌好的牛肉片卷上金针菇和洋葱。
牛肉金针菇卷|爽口香浓版的做法图解4

步骤4

锅里热油，中火，放入牛肉金针菇卷。码好。
牛肉金针菇卷|爽口香浓版的做法图解5

步骤5

盖上锅盖中火闷烧5分钟，闷到熟透。
牛肉金针菇卷|爽口香浓版的做法图解6

步骤6

用筷子把闷熟的卷儿一个一个翻过来，煎另一面，煎1分钟。（一定要用筷子翻，卷儿才不会撒噢^_^）
牛肉金针菇卷|爽口香浓版的做法图解7

步骤7

牛肉配上金针菇的鲜美多汁，色香味俱全，配个冰啤酒，吃得完全停不下来^_^

牛肉金针菇卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 孙喜芙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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