红豆吐司

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兰心慧质xt
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红豆吐司这一直是女儿最喜欢的，也是我做的最多的。

红豆吐司的用料

高粉 300g 牛奶 140g
鸡蛋 60g 色拉油 30g
白糖 40g 酵母 4g
盐 2g 蜜红豆 200g
白芝麻 3g

红豆吐司的做法

红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

准备所需材料
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

面包桶里先放液体材料，牛奶、鸡蛋、糖。蛋液要留下5g，最后刷吐司表面。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

放入高粉和盐，启动和面程序，活好的面团静止法处理，面包桶上盖上湿毛巾静止2个小时。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

醒好的面团加酵母，分次加油，启动和面程序，直到可以出膜。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

拿出面团排气后，盖上保鲜膜让面团松弛15分钟。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

将面团擀成长方形大片，两头对折。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

叠成被子形状，再次擀开，重复叠被子三次。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

将面团分成两份，分别擀成长方形。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

铺满蜜红豆
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

从一头卷起来，要尽量卷紧一些。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

放入烤盘，融入烤箱加温等待起发。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

拿出已经起发好的吐司坯，刷上事先预留的5g蛋液。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

均匀撒上芝麻，送去烤箱170℃30分钟。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解14

步骤14

烤好后的吐司脱模，晾在烤架上。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解15

步骤15

凉到吐司温热时装入食品袋等待吐司回软。
红豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解16

步骤16

切片开吃喽～

红豆吐司的烹饪技巧

牛奶不要一次放完，留出10g调整面团干湿度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 兰心慧质xt 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 面包机 香 电器 东菱

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