秋梨膏

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窦三女
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家里的两个大小男人入秋开始都有些咳嗽，心里想着不用吃药给他们调理一下。现在正是秋梨大量上市的时候，以前总是蒸一些冰糖雪梨，今天换一种，开始做秋梨膏吧！

秋梨膏的用料

秋梨 六个 银耳 一朵
罗汉果 半个

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

把秋梨削皮切成小块
秋梨膏的做法图解2

步骤2

银耳是早就泡发好的
秋梨膏的做法图解3

步骤3

准备好罗汉果
秋梨膏的做法图解4

步骤4

把梨用榨汁机榨成汁，这一步用了一会儿时间，因为六个梨太多了。
秋梨膏的做法图解5

步骤5

把果汁放在电饭煲里熬，我用的是熬粥功能。
秋梨膏的做法图解6

步骤6

大约熬半小时后放入半个罗汉果。
秋梨膏的做法图解7

步骤7

把银耳剁碎，最好有料理机磨碎。
秋梨膏的做法图解8

步骤8

熬了一会儿把银耳放入，然后继续熬，这个过程用了八个小时，才熬成膏状。
秋梨膏的做法图解9

步骤9

最后别忘了把罗汉果捞出扔掉，然后盛出放进干净的密封瓶里，趁热把盖子拧紧倒扣，这样能延长保存期。这一步忘拍照了。放凉后放入冰箱冷藏保存。

秋梨膏的烹饪技巧

家里最好有原汁机，我的榨汁机已经很古老了，榨出的果汁有沫子，怎么撇都撇不净，影响秋梨膏的外观。银耳是又能去火，还是增稠利器。罗汉果清火添色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 窦三女 编写，未经授权不得转载

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