萝卜芋头羊排煲

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美厨娘小牛牛
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话说盐啊什么的调料我是一味也没放，为的就是保留羊肉本身的鲜味和稣嫩，吃的时候要沾蒜蓉辣酱，可以自己制备或者买现成的都行。去张北草原吃手把肉就是这么搭配，蒜蓉辣酱一下就把羊肉鲜味激发出来了，记忆犹新，百吃不厌

萝卜芋头羊排煲的用料

羊排 胡萝卜
芋头 黄酱
红辣椒

萝卜芋头羊排煲的做法

步骤1

羊排切段，冷水中泡二十分钟，出血水

步骤2

控净水后，放砂锅中，加水漫过羊排，大火烧开，小火煲，点少许料酒，几片姜，煲约至少半小时

步骤3

胡萝卜和一个芋头去皮切滚刀块，入砂锅中，继续小火煲，至少二十分钟
萝卜芋头羊排煲的做法图解4

步骤4

撒点香葱和枸杞，出锅！简单吧？羊排稣嫩，萝卜软烂，芋头甜面，羊汤鲜美～～

萝卜芋头羊排煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 美厨娘小牛牛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 晚餐 驱寒暖身

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