小猪头包~花生芝麻味

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平常的包子吃腻了，来点花样~

花生芝麻包的用料

中筋面粉 300g 水 100g
酵母 4g 花生米（炒熟） 85g
黑芝麻（炒熟） 15克 糖 40g

花生芝麻包的做法

小猪头包~花生芝麻味的做法图解1

步骤1

300克面粉加100克水，20克糖，4克酵母，揉光滑，发酵至2倍大。
小猪头包~花生芝麻味的做法图解2

步骤2

花生米和芝麻，加20克糖，用料理机打碎，加一点点冷开水打湿，好抓成馅团。
小猪头包~花生芝麻味的做法图解3

步骤3

面团分成10个大面团，30个小面团。（芝麻团只拍到一点点，将就看）
小猪头包~花生芝麻味的做法图解4

步骤4

大面团包住馅团，小面团挤扁，当耳朵和鼻子，芝麻沾水点上当眼睛。
小猪头包~花生芝麻味的做法图解5

步骤5

醒发20分钟，用牙签在鼻子上戳两个洞，猪鼻子就出来了。
小猪头包~花生芝麻味的做法图解6

步骤6

水烧冒泡，上锅蒸10分钟。哎呀，都挤一起了，好热闹。

花生芝麻包的烹饪技巧

花生米和芝麻一定要炒熟的，（微波炉微熟的，炸的也行），才会香哦，配方的糖量是皮不太甜，喜欢甜的也可以多加点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 迷我猪 编写，未经授权不得转载

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